Slechts één op de vier eet nu elke dag vlees, vijf jaar geleden was dat één op de drie. Het aantal mensen dat volledig afziet van dierlijk voedsel, dus ook melk, kaas, eieren en room, is sinds 2016 verdubbeld. En 30% van de burgers ziet zichzelf als flexitariërs die bewust zelden vlees eten. Daar hoor ik bij. Wil jij ook vegetarisch of veganistisch eten of het eens uitproberen? Dan heb ik tips voor je